A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) elkészítette a legújabb magyar táplálkozási ajánlást, amely az OKOSTÁNYÉR® elnevezést viseli. Az egészséges lakosságnak szánt útmutató a felnőttekre, és külön a gyerekekre fogalmazza meg az egészséges táplálkozás legfontosabb alapelveit, mindkettő rendelkezik az MTA ajánlásával is.

A koenzim-Q10 táplálkozástani jelentősége

A Q10-koenzim (CoQ10) kulcsfontosságú vegyület a szív- és érrendszeri egészség megőrzésében, és pótlása hasznos lehet számos betegség esetén, beleértve a krónikus szívelégtelenséget is.

A hazai superfoodok

A superfood megjelölés olyan élelmiszerekre vonatkozó marketing fogalom, amelyekről egyesek azt állítják – így fogalmaz az Oxford Dictionary – hogy tápanyagsűrűségük kiemelkedő, ebből adódik kivételes egészségügyi előnyük. Azonban az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság nem határozták meg a fogalmat, és a dietetikusok és táplálkozási szakemberek sem alkalmazzák tudományosan.

Élelmi rostban gazdag táplálkozás a mikrobiom egyensúlyáért

A rostdús étrend kulcsfontosságú mikrobiom egyensúlyának fenntartásában és az emésztőrendszer egészségének megőrzésében.

A menopauza étrendi vonatkozásai

A nemi hormonok már serdülőkortól hatást gyakorolnak a petefészkekre, és kialakul a menstruációs ciklus. Ez a körforgás kb. 50 éves korban ér véget, amikor a tüszők mennyisége csökken, de bizonyos betegségekben ez az időpont korábban is bekövetkezhet.

Megújult a felnőtteknek szóló OKOSTÁNYÉR®

A krónikus, nem fertőző betegségek elterjedése súlyos probléma hazánkban és világszerte. A megfelelő életmód követésével, amelybe beletartozik a dohányzás és alkoholfogyasztás kerülése, a rendszeres fizikai aktivitás mellett a kiegyensúlyozott táplálkozás is, sok esetben elkerülhető lenne a szív- és érrendszeri, daganatos betegségek, cukorbetegség és elhízás kialakulása és ezen betegségek okozta halálozás is csökkenthető lenne. A korszerű és közérthető táplálkozási ajánlásoknak kiemelt szerepe van a testi és lelki egészség megőrzésében.

A táplálkozási tanácsok nagy részét nem szakértők adják?

Egy a Nature tudományos lapban megjelent tanulmány szerint a táplálkozási tanácsok nagy részét sajnos nem szakértők adják, ami igencsak veszélyes lehet. A kutatók megvizsgálták a 100 legkeresettebb könyvet, amelyet testsúlycsökkentés és táplálkozás témában írtak.

Az elhízás

30 év alatt megtriplázódott a súlyfelesleggel rendelkezők száma. A WHO eredményei alapján több mint 1,9 milliárd túlsúlyos vagy elhízott felnőtt ember él a világon. Átlagosan napi 500 kcal-val több az energiabevitel, mint 40 éve. Hazánkban sajnos a felnőtt lakosság körében feltűnően nagy az elhízás mértéke, az egész világot tekintve a negyedik helyen állunk.

A táplálkozás és az immunrendszer kapcsolata

A szervezet természetes ellenálló képessége javítható, ha étrendünk megfelelő mennyiségben tartalmazza az immunrendszer felépítéséhez, aktivitásához szükséges teljes értékű fehérjéket, az ásványi anyagok közül cinket, továbbá egyes vitaminokat (C-, D-, E-vitamin), és elegendő mennyiségű folyadékot. Mindezeket fontos figyelembe venni koronavírus járvány esetén is.

A Króm

A króm egy nélkülözhetetlen nyomelem, amelyet a szervezet nem állít elő, ezért ezt az étrenddel szükséges bevinni. Felnőttek számára ajánlott napi mennyiség: 40 μg. A legjobb forrása a sörélesztő.  Nagyobb mennyiségben a teljes kiőrlésű gabonamag, a hüvelyesek magja, a hús, a máj, a sajt tartalmazza. A króm hozzájárul a normális vércukorszint fenntartásához.

Vásárolj okosan!

Összegyűjtöttünk néhány hasznos tanácsot az élelmiszer-vásárláshoz. A változatos, kiegyensúlyozott táplálkozás jegyében, az OKOSTÁNYÉR® ajánlásai alapján, a felesleges élelmiszer-felhalmozás elkerülése érdekében. Vásárolj okosan!

Hasznos tudnivalók, érdekességek a táplálkozással kapcsolatban

 

Friss vagy fagyasztott? Az egyik jobb a másiknál?

Ahogy közelednek a hidegebb hónapok, előtérbe kerülnek a fagyasztott zöldségek és gyümölcsök, hisz szezonon kívül is szeretnénk őket fogyasztani. Fontos, hogy a téli hónapokban is fenntartsuk a szükséges zöldség- és gyümölcsfogyasztásunk. De vajon a mirelit zöldségek és gyümölcsök is ugyanolyan jótékony hatással bírnak, mint a frissek?

Tovább olvasom >>

 

Táplálkozás a poszt-covid időszakban

Az elmúlt éveket nagyban meghatározó SARS-COV-2 vírus, amely nagy kihívások elé állította az emberiséget. A poszt-covid időszakban is jelentős szerepe van az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozásnak.

Tovább olvasom >>

 

A napfény vitaminja a D-vitamin

  • A D-vitamin a szteroid hormonok családjába tartozó vitamin és ugyanakkor aktív hormon, amely zsírban oldódik és hővel szemben ellenálló.
  • A D-vitamin fő táplálkozási forrásai közé tartoznak a zsíros halak, a halak mája, a halmáj olaj, a tojássárgája, valamint a D-vitaminnal dúsított élelmiszerek, például a joghurtok, tejkészítmények, gabonakészítmények, margarinok.

Tovább olvasom >>

OKOSTÁNYÉR felnőtteknek

OKOSTÁNYÉR® felnőtteknek

OKOSTÁNYÉR gyerekeknek

OKOSTÁNYÉR® 6-17 éveseknek

Lexikon

Lexikon

Okos főzés

Okos főzés

Tippek házon kívüli étkezéshez

Tippek házon kívüli étkezéshez

Vásároljunk okosan

Vásároljunk okosan!

Készült az EMMI által támogatott, „A Keringési betegségek megelőzését célzó komplex program – Egészséges táplálkozás ösztönzése” elnevezésű projekt keretében.